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白酒是液态 为什么要“固态发酵”呢?

白酒是液态,但酿酒的原料并不是液态,高粱、大米、玉米、糯米、小米等酿造原料均是固态,其中的淀粉在糖化微生物发酵下转化成糖分,糖分在酒化微生物的作用下转化成酒。白酒是液态...

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夏天孩子多吃此蒸菜,健脑养脾胃,通便解毒,好消化

夏天,要让孩子健康的吃才是最正确的。今天和大家分享一道蒸菜的做法,很简单的,你花一分钟就能看会,关键是烧饭的人很省事,用了蒸的方式,你也不用呆在闷热的厨房那么辛苦了。这菜一...

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2019年参赛菜品欣赏

莲子红烧肉
槽卤鸡 广告经典菜品创意制作作者:高山京东

草莓浆虾球
灯影鱼片
芙蓉龙虾仔
怪味排骨
激情龙利鱼
皇家芸豆卷
怪味松板肉
坚果山药
油卤蛇
摇钱树
养...

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学军版舌尖诱惑,超豪华阵容自助餐助力高三学子

听说学校为即将高考的学生准备了超级丰盛的自助餐。70多道美食,从夏日网红小龙虾、肉香满溢烤牛排,到颜值超高的纸杯蛋糕,应有尽有,可谓是“全明星阵容”。美食不可辜负还没走进...

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这几十道接地气又地道的东北菜,你吃过几道?

大酱炒鸡蛋可谓是东北家喻户晓的一道“名菜”两样简单的食材就能让人饱饱的吃下两碗饭!超级无敌下饭菜!尖椒炒肠肚能把尖椒肠肚放一起炒的绝对只有东北人!这味道,估计只有东北人...

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端午节就要到了,各地粽子叶大比拼,14种粽叶争奇斗艳

端午节就要到了,就意味着我们要准备包粽子啦,包粽子就少不了粽叶,因为每个地方的粽子跟粽叶都不一样,各地的选择粽叶也是根据当地的传统习俗、文化流传下来的,都别有一番风味呐,我...

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唐三镜张思漫:酿酒技术-甘蔗酒的酿制方法及功效

在人们的记忆中,酿酒的原料,都是粮食。清香型白酒和酱香型白酒用高粱和小麦酿造,浓香型白酒除了高粱、小麦,还有大米、玉米、糯米。也有一些果酒,分别用桑椹、狝猴桃、蓝莓、葡萄...

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武夷岩茶小秘密:大红袍的香气有哪些?

武夷岩茶以独有的韵味深受许多,很多茶友在初识武夷岩茶时,武夷岩茶中的各种茶香经常让大家分不清,武夷岩茶香气香味可以说是五彩缤纷,千姿百态。对于武夷岩茶茶文化中,我们把茶香...

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一位阿姨总结的这35条厨房窍门,每一条都太实用了!

下面这些厨房窍门每一条都超级实用,学起来!01切肉的秘密切牛羊肉,要逆着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片,煮熟后容易咬。切猪肉的话,要顺着肉的纹理切,这样切出来...

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只需两根玉米和一点米饭,就能做出玉米汁,营养无添加

每次出去吃饭,总喜欢点上一瓶鲜榨的玉米汁(40元一瓶),营养特别丰富,香浓丝滑,非常好喝。打得浓稠一些,很适合做早餐。其实玉米汁的做法非常简单,只需两根玉米和一点米饭,就能做很多,浓...

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